KOLIČINA
4 osobe
NAČIN PRIPREME
Pečenje
TEŽINA PRIPREME
Srednje zahtjevno
CIJENA
Srednje
Posne lazanje su ukusno jelo idealno za post ili vegetarijanski obrok. Bundeva, gljive i kremasti bešamel sos zajedno čine posni ručak koji će svi voljeti. Ovaj recept donosi bogate, sezonske ukuse koji su idealni za zimske i jesenje dane, pružajući hranljiv obrok za cijelu porodicu.
OSNOVNE INFORMACIJE
SASTOJCI
POSTUPAK
Zagrijte ulje i kratko propržite špinat (može biti smrznuti ili svježi). Dodajte so (1 kašičica) i biber (1/2 kašičice). Zatim dodajte brašno i pržite kratko uz miješanje. Postepeno dolijevajte bademovo mlijeko, miješajući cijelo vrijeme kako biste izbjegli grudvice. Na kraju, dodajte 1/2 kašičice bijelog luka u prahu i 1/2 kašičice muškatnog oraščića za dodatni ukus.
Sjeckani luk propržite na ulju do zlatne boje. Dodajte krupnije isječene gljive i pržite zajedno s lukom. Dodajte 1 kašičicu soli, 1/2 kašičice bibera i 1/2 kašičice suvog začina. Dinstajte dok gljive ne izgube višak vode, ali pazite da ih ne prepečete.
Ogulite koru bundeve, očistite ju od sjemenki, i isijecite na tanke komade (oko 2 mm debljine). Biljni sir izrendajte i ostavite sa strane.
Rernu prethodno zagrijte na 180°C. Podmažite vatrostalnu posudu ili pleh sa malo ulja. Rasporedite prvi sloj bundeve kako biste pokrili dno posude.
Redoslijed slaganja lazanja je sljedeći: bundeva – bešamel sos – gljive – sir. Ponavite ovaj redoslijed dva puta, a završite sa bundeva – bešamel sos – sir na vrhu.
Pecite lazanje u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, otprilike 50 minuta. Jelo je spremno kada je bundeva potpuno pečena.
Prijatno!
Kratki video recept za Posne lazanje možete pogledati ovdje.
PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE
Poslužite ove posne lazanje sa kriškom hljeba, domaćim ajvarom ili uz salatu po izboru, za savršen posni obrok.
NAPOMENA
Bijeli luk i muškatni oraščić mogu se izostaviti ako ne volite njihovu intenzivnu aromu. Bademovo mlijeko i biljni sir mogu se zamijeniti drugim biljnim opcijama po želji.
