KOLIČINA
4 osobe
NAČIN PRIPREME
Prženje
TEŽINA PRIPREME
Jednostavno
CIJENA
Jeftino
Tražite recept za zdrave tortilje sa povrćem koje će vas dugo držati sitima? Ove posne tortilje sa gljivama i kremastim namazom od bijelog graha savršen su spoj nutrijenata i bogatog ukusa, idealne za brzi ručak ili obrok koji nosite na posao.
OSNOVNE INFORMACIJE
*Prikazane vrijednosti odnose se na jednu porciju (za 1 osobu).
SASTOJCI
POSTUPAK
Korak 1: Priprema namaza za tortilju
Pripremite namaze. Ovdje pogledajte recept za namaz od bijelog graha – gotov je za tren, a sve što vam treba je blender ili sjeckalica.
Isto uradite i sa avokado sosom. Sve sastojke izblendajte dok ne postanu potpuno glatki. On treba biti nešto rjeđi od namaza sa grahom.
Korak 2: Prženje gljiva i luka
Isjeckajte sitno glavicu crvenog luka i pržite na malo ulja dok ne postane staklast. Zatim dodajte gljive sjeckane na lističe. Pržite dok višak vode ne ispari i gljive dobiju onu divnu zlatno-smeđu boju. Posolite i pobiberite po svom ukusu.
Dok se gljive krčkaju, paradajz isjeckajte na tanke kolutove, kao i rotkvice, a zelenu salatu operite.
Korak 3: Slaganje tortilje
Tortilju kratko zagrijte na suvoj tavi sa jedne strane (treba da malo porumeni). Na tu toplu stranu prvo bogato namažite namaz od graha, ostavljajući 2cm od ruba prazno.
Na donju trćinu tortilje složite zelenu salatu, pržene gljive, paradajz i rotkvice jedno preko drugog. Sve prelijte avokado sosom i po želji pospite čilijem.
Korak 4: Kako se mota tortilja
Prvo savijete lijevu i desnu stranu tortilje prema unutra, preko filova – tako da fil bude zatvoren sa strane.
Zatim savijte donji rub prema unutra i motajte tortilju prema gornjem rubu, lagano podvlačeći donji sloj prstima tako da uhvati sav fil i ništa ne curi.
Zapecite tortilju sa obje strane dok ne dobije hrskavu koricu.
Prijatno!
Pogledajte i kratki video recept za ove zdrave tortilje sa povrćem, koje su posne i hranljive!
Ako vam se svidio ovaj recept, pogledajte i moj Posni rižoto sa tikvicama i gljivama.
Za još ideja sa povrćem, preporučujem Rolnice od tikvica sa bolonjezom.
PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE
Mali trik ako ove tortilje planirate nositi na posao: avokado sos spakujte u posebnu teglicu i prelijte ih neposredno prije jela. Tako će tortilja ostati savršeno čvrsta i svježa, baš onakva kakvu ste ju i spremili!
NAPOMENA
Ovaj divni sos od avokada i namaz od graha možete pripremiti ranije i čuvati u frižideru u zatvorenoj teglici do 3 dana. Tako će vam za ovaj hranljivi obrok trebati svega desetak minuta – dok se gljive ne isprže.
Namaze možete koristiti i u raznim drugim kombinacijama, poput namaza za hljeb ili dresinga za salate.
