KOLIČINA
12 osoba
NAČIN PRIPREME
Bez termičke obrade
TEŽINA PRIPREME
Jednostavno
CIJENA
Srednje
Zaboravite na sate provedene u kuhinji! Ova slana torta sa paprikama pravi se za samo 20 minuta, uz minimalno truda. Idealna je za slave i praznike kada vam treba brzo, a efektno predjelo koje ne samo da je ukusno i kremasto, već mami poglede i krasi trpezu. ✨
OSNOVNE INFORMACIJE
*Prikazane vrijednosti odnose se na jednu porciju (za 1 osobu).
SASTOJCI
POSTUPAK
Ako paprike nisu unaprijed spremne, ispecite ih u rerni i vruće stavite u kesu da se lakše ogule. Kada se ohlade, izvadite ih iz kese, očistite od sjemenki i skinite im kožicu. Ovo možete uraditi i dan ranije.
Tost hljebu odrežite korice (torta će biti mekša i ljepša na presjeku). Sir i šunku izrendajte.
Sada imate sve spremno za slaganje torte.
Korak 2: Slaganje slane torte
Prvi sloj (Šunka): Poredajte na tacnu prvih 6 kriški tosta (2 reda po 3 komada). Premažite ih tankim slojem kisele pavlake, pa preko rasporedite rendanu šunku.
Drugi sloj (Ajvar i sir): Uzmite narednih 6 kriški tosta. Svaku krišku sa jedne strane premažite kiselom pavlakom, pa tu namazanu stranu stavite preko šunke (tako će se slojevi zalijepiti). Sada gornju, suvu stranu tosta premažite ajvarom i pospite polovinom rendanog sira.
Treći sloj (Paprike): Uzmite novih 6 kriški tosta. Ovaj put ih sa jedne strane premažite majonezom, pa tu stranu prilijepite na sloj sa sirom i ajvarom. Gornju stranu premažite kiselom pavlakom i rasporedite pečene paprike.
Završni sloj: Uzmite preostalih 6 kriški tosta. Premažite ih sa jedne strane kiselom pavlakom i tu stranu stavite preko paprika. Cijelu gornju površinu torte premažite ostatkom kisele pavlake i pospite preostalim rendanim sirom.
Korak 3: Hlađenje slane torte
Oštrim nožem pažljivo odrežite ivice torte sa svih strana kako bi bile savršeno ravne i uredne.
Ostavite tortu u frižideru da se dobro rashladi i stegne prije služenja bar 2 sata, a idealno bi bilo preko noći.
Kako ova ljepotica izgleda u pripremi, pogledajte u mom kratkom video receptu – Slana torta sa crvenim paprikama !
Ako planirate proslavu ili druženje uz dobru hranu, obavezno pogledajte i ove recepte koji će upotpuniti vašu trpezu:
Slani rolat od gotovih kora sa piletinom – Savršeno predjelo koje se slaže uz ovu tortu
Posne korpice sa pečenom paprikom – Još jedna ideja kako da iskoristite paprike
Carsko meso sa hrskavom kožicom – Glavno jelo koje zaslužuje ovakvo predjelo
PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE
Služite je ohlađenu, isječenu na kocke. Zbog vidljivih slojeva izgledaće prelijepo na ovalu uz pršut i masline.
NAPOMENA
Trik za lijepljenje: Ključ stabilne slane torte je u ovom “naopakom” mazanju tosta. Kada premažete donju stranu tosta pavlakom ili majonezom prije nego što ga stavite na fil, on se ponaša kao ljepilo i drži slojeve čvrsto zajedno.
Trik za guljenje paprika: Vruće pečene paprike odmah stavite u najlonsku kesu i zavežite. Para će učiniti da kožica omekša, pa ćete ih oguliti u jednom potezu.
