Hrskavi pileći štapići u kornfleksu (Chicken Fingers)

KOLIČINA

3 osobe

NAČIN PRIPREME

Pečenje

TEŽINA PRIPREME

Jednostavno

CIJENA

Srednje

Domaći Chicken Fingersi sa kornfleksom biće nevjerovatno hrskavi spolja, a sočni iznutra zahvaljujući jednostavnoj marinadi. Ovi hrskavi pileći štapići pripremaju se u rerni, bez prženja u dubokom ulju, a posluženi uz osvježavajući jogurt-limun dip i salatu od krastavca postaju obrok koji ćete rado ponovo praviti. Priprema je jako brza i praktična, bez nereda koji obično prati klasično pohovanje, a pečenje u rerni takođe olakšava posao.

OSNOVNE INFORMACIJE

Kalorije:
Masti:
Ugljeni hidrati:
Proteini:

200 kcal
200 g
200 g
200 g

Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:

5 min
45 min
1h

*Prikazane vrijednosti odnose se na jednu porciju (za 1 osobu).

SASTOJCI

Piletina i marinada:

500 g pilećeg filea

100 g grčkog jogurta

1 kašičica senfa

1 kašičica bijelog luka u prahu

1 kašičica dimljene paprike

1 kašičica limunovog soka

1 kašičica soli

½ kašičice bibera
Poh:

100 g kornfleksa

30 g prezle

20 g sitno rendanog parmezana

1 kašičica suhog peršuna

½ kašičice dimljene paprike

1–2 kašike ulja za pečenje
Jogurt-limun dip (umak):

150 g grčkog jogurta

1 kašičica limunovog soka

1/2 kašičice narendane korice limuna

1/2 kašičice bijelog luka u prahu

1 kašičica maslinovog ulja

½ kašičice meda

½ kašičice suhog vlasca

prstohvat soli
Salata od krastavca:

300 g krastavca

2 kašike grčkog jogurta

1 kašičica limunovog soka

½ kašičice suhe mirođije

so i biber po ukusu

POSTUPAK

Korak 1: Mariniranje piletine
Pileći file narežite na štapiće. U većoj posudi pomiješajte grčki jogurt, senf, bijeli luk u prahu, dimljenu papriku, limunov sok, so i biber. Dodajte piletinu i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Korak 2: Priprema poha
Kornfleks usitnite u kesi pomoću oklagije ili izmrvite rukama. Nemojte potpuno sitniti, želimo krupnije komadiće za veću hrskavost.

Dodajte prezlu, parmezan, suhi peršun i dimljenu papriku pa sve dobro promiješajte.
Korak 3: Pečenje pilećih štapića
Svaki štapić izvadite iz marinade i uvaljajte u pripremljenu smjesu sa kornfleksom. Prstima lagano pritisnite poh kako bi se bolje zalijepio za piletinu.

Pleh obložite papirom za pečenje i poredajte Chicken Fingerse jedan pored drugoga. Lagano ih poprskajte uljem.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 20 minuta. Na pola pečenja ih okrenite, a posljednje 2–3 minute uključite grill kako bi korica postala još hrskavija.
Korak 4: Priprema jogurt-limun umaka
Pomiješajte grčki jogurt, limunov sok, limunovu koricu, bijeli luk, maslinovo ulje, med, vlasac i prstohvat soli. Ostavite nekoliko minuta da se ukusi povežu.
Korak 5: Salata od krastavaca
Krastavce narežite na tanke listove ili kolutove. Dodajte grčki jogurt, limunov sok, mirođiju, so i biber pa lagano promiješajte.
Pogledajte i kratki video recept za ove hrskave pileće štapiće u kornfleksu (Chicken Fingerse).

Ako vam treba još ideja za jela sa piletinom, pogledajte sljedeće recepte:

Sočne kesadilje sa piletinom – Najhrskavije zapečene tortilje

Pileći ražnjići sa brzom marinadom i sosom

PRIJEDLOG ZA SERVIRANJE

Pileće štapiće poslužite odmah dok su još topli i hrskavi, uz jogurt-limun dip i salatu od krastavca.

Kao prilog možete poslužiti pomfrit, pečeni krompir iz rerne ili nekoliko kriški domaćeg hljeba.

NAPOMENA

Za najhrskaviju koricu nemojte previše usitniti kornfleks. Sitni komadići će se lijepo zalijepiti za piletinu, dok će nešto krupniji dati dodatnu hrskavost nakon pečenja.

Ako imate vremena, marinirajte piletinu i duže od 30 minuta kako bi bila još sočnija.